雜糧雞肉臘腸煲仔飯
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雜糧雞肉臘腸煲仔飯 2021-08-05發布By DayDayCook
食譜簡介

家中存放得太多雜穀不知如何處理?不如試試這款雜糧雞肉臘腸煲仔飯!嫩滑的雞肉和香味四溢的臘腸放在飯面上,讓米飯吸收了臘腸香和雞肉的鮮味,令人吃不停口!

食材

鹽 2克

雞湯 550毫升

蔥粒 2克

生粉 3克

糖 5克

臘腸 1條

菜心 2棵

黑米 50克

紫米 50克

麻油 5毫升

蠔油 3克

豉油 10毫升

雞粉 3克

红米 50克

雞腿肉塊 100克

烹飪步驟

1.將雞肉塊用鹽、糖、生粉、油、豉油、雞粉、蠔油調味待用

2.在鍋內加入紫米、黑米、紅米、雞湯煮滾

3.加入臘腸,蓋上煲蓋用細火煮15分鐘

4.取出臘腸後,放入雞肉燘煮5分鐘,再放入菜心煮3分鐘

5.將臘腸切片,關火後放入鍋內,淋入麻油,灑上蔥花即可