食譜簡介
【食譜影片】https://youtu.be/k3__XVUyWrs 鮮茄牛肉通心粉（茄牛通）是香港的特色茶餐之一。 茄牛通以番茄及牛肉煮成的濃濃肉湯，並配上義大利粉之一的通心粉， 味道酸中帶甜很開胃。在家裡也可以輕鬆地製作濃濃的通牛通，大人小孩也必喜愛！
食材
胡椒粉 00
茄膏 1½ 湯匙
鷹粟粉 1克
糖 1 克
雞湯 250 毫升
豉油 2 茶匙
牛肉醃料 00
牛肉 150 克
其他材料 00
蒜頭 切粒 2 粒
洋蔥 切粒 0少許
蕃茄 切丁 480 克
烹飪步驟
1.喜歡的快來訂閱【廚娘的365日】的YouTube 頻道，支持一下我， 還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！ Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other Asian food recipes!!! Youtube：https://youtu.be/k3__XVUyWrs Facebook：https://m.facebook.com/Mammy2022/ (廚娘的365日) Website：https://heho.us
2.先將所有「牛肉醃料」，與牛肉拌勻，醃製大約20分鐘。
3.將蒜頭和洋蔥切粒備用。
4.將蕃茄洗乾淨，切粒備用。
5.準備二人份量的通心粉
6.預備電飯煲，加入少許油、蒜蓉和洋蔥粒， 蓋上電飯煲，然後開啟「煮飯模式」， 煮5分鐘，使蒜蓉和洋蔥粒逼出香味
7.五分鐘後，加入蕃茄粒、茄膏和雞湯攪勻， 再次蓋上電飯煲蓋，繼續烹煮20分鐘。
8.20分鐘後，加入醃製好的牛肉拌勻， 再次蓋上電飯煲蓋，煮不超過1分鐘。
9.最後，試試味道，加入適量的鹽和糖調味。
10.詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel：廚娘的365日 【食譜影片】https://youtu.be/k3__XVUyWrs
