1.喜歡的快來訂閱【廚娘的365日】的YouTube 頻道，支持一下我， 還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！ Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other Asian food recipes!!! Youtube：https://youtu.be/844oTf3Ol4A Facebook：https://m.facebook.com/Mammy2022/ (廚娘的365日) Website：https://heho.us

2.將鮮奶從雪櫃取出，座於熱水中，讓它變回常溫（微溫也可以）

3.將兩隻雞蛋打散

4.按個人喜好，加入適量的煉奶。 份量可以參考：微甜一湯匙/ 半甜兩湯匙/正常三湯匙

5.一邊加入常溫牛奶，一邊攪勻蛋漿

6.將蛋液過篩，以隔走泡泡和多餘的蛋白，讓燉蛋的口感更順滑。

7.如仍有小泡泡浮面，可以用匙羹潑走

8.蓋上錫紙，以細火蒸12分鐘，之後熄火焗10分鐘。 （請留意，如你使用的蒸碗比較厚，由於碗愈厚， 傳熱愈慢，故此蒸燉蛋的時間可能需要加多幾分鐘，記得自行調節）

9.趁熱食，超滑，完成！ 【食譜影片】https://youtu.be/844oTf3Ol4A 只需要三樣材料，就可以製作滑嘟嘟、水嫩嫩的鮮奶燉蛋， 又滑又好味，又有營養！睇一次就識整！