1.喜歡的快來訂閱【廚娘的365日】的YouTube 頻道， 支持一下我，還要記得按小叮噹， 你才不會錯過我每次新出的食譜呢！ Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other Asian food recipes!!! Youtube：https://youtu.be/Ko7cSxSDf6k Facebook：https://m.facebook.com/Mammy2022/ (廚娘的365日) Website：https://heho.us

2.事前準備功夫： ～預先清洗乾淨、裁剪和摺好10個班蘭盒子。 （摺法可以瀏覽本人的YouTube 教學 ） ～ 預先以500毫升的清水煮熟西米，並將西米過冷河和瀝乾水份備用。 （詳細煮西米方法可以瀏覽本人的YouTube教學） 將上述已瀝水的熟西米倒入煲中，加入20克的砂糖 （如太乾可以加入適量的清水） ，將砂糖煮溶，之後將西米平均加到班蘭盒子中。

3.煮椰漿： 將清水140毫升倒入煲

4.再加入砂糖。

5.再加入椰漿，用細火煮至微滾。

6.較最細火，加入粟粉水（粟粉40克+清水100毫升）， 快速用攪拌器不停地拌勻。

7.慢慢椰漿會變得越來越順滑和杰身， 當見到它變得厚身但仍帶點流動性的時候就可以離火。

8.趁熱將椰漿倒入班蘭盒子中。

9.最後放上粟米粒作點綴。

10.【食譜影片】https://youtu.be/Ko7cSxSDf6k 泰式椰汁西米糕用班蘭盒子承載，漂亮之外，令椰汁糕還帶有陣陣班蘭香； 用粟粉煮出來的椰漿口感特別軟滑，大家也來試試看！