1.喜歡的快來訂閱【廚娘的365日】的YouTube 頻道， 支持一下我，還要記得按小叮噹， 你才不會錯過我每次新出的食譜呢！ Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other Asian food recipes!!! Youtube：https://youtu.be/hQPoMrVvdMA Facebook：https://m.facebook.com/Mammy2022/ (廚娘的365日) Website：https://heho.us

2.先將1000毫升的清水煮滾，然後倒入西米， 以中至細火將西米煮約8分鐘。

3.初時要不停攪拌西米，以免西米黏在一起。

4.煮了8分鐘後，西米呈半熟狀態，即外面透明， 核心是白點。此時要熄火，蓋上煲蓋，將西米焗13至15分鐘。

5.焗完後，西米已全熟，白點幾乎全消失。

6.將西米過冷河、瀝乾水份備用。

7.另一邊廂，於煲內倒入150毫升清水。

8.加入砂糖，將砂糖煮溶。

9.再加入熟西米，煮至微滾即離火。

10.將西米糖水倒出大碗中，放涼。

11.再倒入椰漿、牛奶和芒果蓉（芒果兩個起肉打成），然後拌勻。

12.加入柚子。

13.完成。詳細的製作步驟和小提示， 請瀏覽本人的YouTube Channel： 廚娘的365日。

14.【食譜影片】https://youtu.be/hQPoMrVvdMA 楊枝甘露可算是港式甜品的代表作，除了在甜品舖可以吃到之外， 在少數的酒樓亦可以吃到。自家製一定是最新鮮和最衛生，更可以按個人的喜好， 調節材料、甜味、奶味和椰味。大家快來動手製作這個消暑的甜品！