【食譜影片】https://youtu.be/XXTwZygsTII 我一直都想整墨汁意粉,一定要用黑色墨汁意粉+真正墨汁先似樣! 終於俾我買到黑mama既「墨汁」了!墨汁方便包剛好是二人份量, 又平又好味,勁推介!今日等我話你知邊度搵得到! 亦會同你分享煮法啦!
三文魚子 0隨意
黑椒 0適量
海鹽 0適量
墨汁意粉 200 克
蒜蓉 1 湯匙
洋蔥切粒 ½ 個
墨汁醬 (無印良品) 2 包
帶子 12 粒
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2.將意粉放到滾水煮7-8分鐘左右。 (不同牌子的意粉烹調時間有少許分別)
3.將煮好的意粉瀝乾水份備用, 可以加入適量的橄欖油,使意粉不會黏在一起。
4.於平底鑊加入適量的橄欖油,爆香蒜蓉, 再加入已解凍和吸乾水份的帶子, 將帶子兩邊煎至金黃色,灑上適量的黑椒和海鹽調味。
5.取出帶子之後,不用清洗平底鑊,直接加入適量的蒜蓉和洋蔥,爆香。
6.倒入意粉,炒至微香。
7.墨汁可以於無印良品買到,兩小包才$25 ,足夠二人份量。
8.加入無印良品的墨汁兩小包,再將墨汁與意粉炒勻。 由於墨汁已經備有調味, 故不用再落調味料,挺方便和好味的。
9.香噴噴的!
10.上碟,完成。 【食譜影片】https://youtu.be/XXTwZygsTII 我一直都想整墨汁意粉,一定要用黑色墨汁意粉+真正墨汁先似樣! 終於俾我買到黑mama既「墨汁」了!墨汁方便包剛好是二人份量, 又平又好味,勁推介!今日等我話你知邊度搵得到! 亦會同你分享煮法啦!