【4K影片】花生眉豆木瓜雪耳湯 Peanut Eyebrow Bean Papaya Snow Fungus Soup
2023-07-04發布By DayDayCook
食譜簡介
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 Youtube:https://youtu.be/FAuvn1Ft9WE 請按以下連結訂閱以表支持, thanks. YouTube: Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
水 water 4L
眉豆 Black-Eyed Pea 130g
木瓜 Papaya 1pc
粟米 Corn 1pc
雪耳 Snow Fungus 2pcs
陳皮 Dried Orange Peel 1pc
去核紅棗 Red Dates 6pcs
瘦肉 Lean Pork 570g
花生 Peanut 130g
烹飪步驟
1.首先雪耳沖洗乾淨後，加入清水浸泡30分鐘，然後用廚用剪刀去蒂剪件
2.花生、眉豆 和 陳皮沖洗乾淨後，加入清水淨浸泡30分鐘
3.去核紅棗沖洗乾淨後不用浸泡，直接備用
4.木瓜沖洗乾淨後去皮去籽後，再切件
5.粟米沖洗乾淨後，再切件
6.瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
7.所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
8.最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
