清炒西蘭花及椰菜花
2014-02-19發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 5片
鹽 5 茶匙
雞湯 100毫升
糖 5湯匙
紅蘿蔔 1個
西蘭花 300個
粟粉 5克
椰菜花 1個
烹飪步驟
1.將西蘭花及椰菜花瀝水，並切成一口大小
2.於滾水中加鹽，並輕灼蔬菜
3.將蔬菜從鑊移去冷水中
4.在鑊中燒熱食油，爆香薑片，並加入蔬菜
5.加入雞湯並煮3分鐘
6.再加入粟粉水，將芡煮至濃稠
