1.材料

2.蔥切成蔥花，薑蒜切碎

3.薑蒜切碎

4.茄子洗淨，滾刀切成小塊

5.放入麵條煮6分鐘

6.之後取出放入冷水中

7.放入蒜爆香

8.之後加入茄子炒至半熟

9.放入豬肉炒3分鐘

10.加入薑和蔥花炒勻

11.再加入調味料

12.再加入調味料

13.將炒好的茄子放在麵條上面

14.撒上適量蔥花，即成