楊桃咕嚕肉
2014-03-05發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 100ml
薑 30片
鹽 2 茶匙
胡椒粉 2克
生粉 10茶匙
糖 3湯匙
蔥 30棵
麵粉 適量
茄汁 4湯匙
蒜頭 1瓣
排骨 300克
雞蛋 1隻
楊桃 1個
烹飪步驟
1.用蛋及醃料醃排骨，備用
2.把楊桃切成2厘米厚，並切半
3.混合醬汁，備用
4.以中高火加熱，將排骨逐件加入鑊中油炸至金黃
5.將蔥切段及蒜切片，並爆香蔥蒜
6.加入楊桃及醬汁，煮至濃稠
