玻璃糖餅乾
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玻璃糖餅乾 2013-07-30發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

砂糖 60克

低筋麵粉 135g

鹽 10 茶匙

雞蛋 1隻

無鹽牛油 2克

雲呢拿香油 1毫升

彩色水果糖 15粒

烹飪步驟

1.食材

2.將糖果放入塑膠袋中,碾成小塊

3.在碗中將牛油、砂糖和鹽混合,用電動攪拌器拌勻

4.當牛油顏色變淺時,分2次加入雞蛋拌勻,加入雲呢拿香油拌勻

5.加入已過篩的低筋粉,用刮刀拌勻。將麵糰放入雪櫃冷藏30分鐘,直至麵糰變硬

6.擀麵杖將麵團搟成約0.5厘米厚的麵皮

7.用餅乾模切成形狀

8.用一個較小的餅乾模將麵糰中央挖空

9.放入焗爐焗6分鐘

10.將已碾碎的糖果碎放入餅乾中央被挖空的部份,再放入焗爐焗3分鐘至糖果溶化

11.出爐,等待餅乾徹底冷卻即成