香蔥白飯魚煎蛋角
2014-04-02發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 5 茶匙
紹興酒 1湯匙
薑蓉 1湯匙
麻油 1茶匙
薑汁 1湯匙
胡椒粉 少許
雞蛋 4隻
白飯魚 200克
蔥(切碎) 50克
烹飪步驟
1.用調味醃魚5分鐘
2.在碗中打勻雞蛋，再加入蔥攪勻
3.把已醃的白飯魚加入於蛋漿中
4.於平底鑊加入油，再倒入一小勺蛋漿，以中火煎煮
5.煎蛋至挺身
6.對摺一半，並煮多1分鐘至完全熟透
