1.將牛奶及牛油於碗內混合，並放入微波爐內保暖

2.然後加入酵母菌和糖，以確保溫度於43度

3.把麵粉撒上乾淨的廚房工作檯上，撥走中間的麵粉作一個洞

4.然後打入一隻蛋

5.將已混合牛油的牛奶倒入麵粉裡

6.用手擀麵粉至麵團柔軟

7.用保鮮紙包裹麵團，放置約30-45分鐘，直至麵團膨脹至兩倍

8.在烘焙紙上，打走麵團內的空氣，並分成12份，每個約114克

9.擀麵團成14寸長的條狀

10.用兩條麵團條織成辮子狀，再把兩端結合成圓形

11.將焗爐預熱180度，把蛋漿掃於麵團上，再把蛋放在麵團中間

12.並烤焗25分鐘至金黃