韓式炸雞
2014-04-10發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 10 茶匙
胡椒粉 10克
洋蔥 1個
豉油 1茶匙
番茄醬 1湯匙
薑蓉 1湯匙
麻油 1茶匙
玉米糖浆 1湯匙
蒜頭 2瓣
糯米粉 10 克
杏仁 20克
雞翼 300克
韓國辣椒醬 3克
粟米粉 1克
烹飪步驟
1.用醃料醃雞翼30分鐘至1小時
2.除了玉米糖漿，把其餘的醬汁材料在平底鑊裡以慢火煮醬汁。當醬汁變濃稠，離火後加入杏仁及玉米糖漿，拌勻後備用
3.把雞翼撲上炸粉，放入已倒入滾油的平底鑊內，以中低火煎炸。當雞翼一面變金黃後，翻一次及煮至全熟
4.將雞翼拌勻醬汁，即成！
