素炒大豆芽
2014-04-12發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 8 茶匙
紹興酒 2湯匙
豉油 1茶匙
醋 1少許
蔥 10棵
木耳 20件
芽菜 500克
紅蘿蔔(切幼絲) 100g
姜(切碎) 10g
烹飪步驟
1.把豆芽兩端切去
2.浸透木耳
3.紅蘿蔔切幼絲
4.唐芹切絲
5.以中火燒熱油鑊，爆香薑
6.放入木耳, 豆芽煮2分鐘後，再加入紹興酒
7.加入紅蘿蔔及唐芹，並煮多3分鐘
8.放入鹽、豉油及醋調味
