清新佛手瓜炒肉片
2013-09-07發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 1500ml
紅蘿蔔絲 80克
佛手瓜 1個
瘦豬肉或者豬裏脊肉 200克
水( 芡汁 ) 50ml
紹興酒(豬肉醃料) 1湯匙
鹽(調味料 ) 1/4茶匙
生粉(豬肉醃料) 1湯匙
生粉( 芡汁 ) 2湯匙
麻油(調味料 ) 1湯匙
豉油(豬肉醃料) 1/2茶匙
烹飪步驟
1.食材
2.佛手瓜去皮切片
3.豬肉切絲，醃製5分鐘
4.放入豬肉炒至半熟
5.加入佛手瓜和水
6.加入紅蘿蔔充分翻炒
7.倒入芡汁攪勻
8.加入芝麻油攪拌均勻
9.盛入喜歡的盤中
10.即成
