清淡冬瓜蝦仁羹
2013-09-07發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 20片
雞蛋 1隻
蔥 20棵
冬瓜 400克
紹興酒 1湯匙
蝦仁（去殼） 200克
水( 芡汁 ) 30ml
鹽(調味料 ) 1/4茶匙
生粉( 芡汁 ) 2湯匙
烹飪步驟
1.食材
2.蝦仁切成小粒
3.冬瓜去皮切粒
4.將蛋黃和蛋白分開
5.將蛋白同蝦仁混合
6.加入冬瓜和薑
7.加入蝦仁攪勻
8.加入芡汁攪勻
9.拌入蔥花
10.即成
