通菜粒炒肉碎
2014-04-23發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 5 茶匙
免治豬肉 40克
紹興酒 1湯匙
豉油 1茶匙
糖 10湯匙
辣椒醬 1湯匙
通菜 100克
蒜頭 2瓣
烹飪步驟
1.把通菜洗淨及將通菜梗切粒
2.並把蒜切碎
3.混合豉油、鹽、糖及辣椒醬，備用
4.以中高火燒熱油鑊，把豬肉煮2分鐘後，加入紹興酒，備用
5.再加入油以中高火燒熱，爆香蒜蓉
6.放入通菜炒3分鐘
7.然後加入豬肉回鑊兜炒1分鐘
8.加入辣椒醬拌勻
