1.把蜜瓜切半，去皮及去籽

2.再切成細粒

3.把檸檬榨汁

4.在煲中，混合溫水、糖及魚膠粉至溶解，離火及待涼，備用

5.把蜜瓜用攪拌機分別打至柔滑

6.把西瓜用攪拌機分別打至柔滑

7.把檸檬汁分成兩份，再分開加入蜜瓜蓉及西瓜蓉

8.打發鮮忌廉並加入雲呢拿香油，拌勻

9.把一半忌廉加入蜜瓜中

10.把一半糖漿加入蜜瓜中

11.先於杯中倒入西瓜慕思至一半

12.放入雪櫃冷藏至凝結

13.再倒入蜜瓜慕思，放入雪櫃冷藏約3小時至凝結

14.加入西瓜球及蜜瓜球於表面作裝飾，即成！

15.再倒入蜜瓜慕思，放入雪櫃冷藏約3小時至凝結

16.加入西瓜球及蜜瓜球於表面作裝飾，即成！