滷水豆腐蛋
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滷水豆腐蛋 2014-05-30發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

冰糖 適量

水 750毫升

薑 20克

老抽 1茶匙

八角 3粒

蔥 20棵

硬豆腐 1盒

黑胡椒粒 2茶匙

酸梅 粒

烚蛋 2隻

玉桂條 2條

烹飪步驟

1.把豆腐切成4塊

2.先燒熱一鍋滾油,油炸豆腐至金黃色

3.煮滾一鍋熱水,加入所有材料

4.煮滾滷水後,放入蛋及豆腐,煮約20-30分鐘