薑蔥炒蟹
2014-06-02發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 10片
紹興酒 2湯匙
蠔油 2茶匙
清水 湯匙
生粉 30茶匙
糖 3湯匙
蔥 10棵
蟹 1隻
烹飪步驟
1.切開蟹蓋，清潔及除淨蟹肺
2.並把蟹切件
3.把油加入平底鑊燒熱，爆香薑片，然後移除薑片
4.將蟹身撲上生粉
5.除了蟹蓋，放入薑油裡炒至金黃
6.然後加入紹興酒
7.放入蔥及以蠔油、糖調味
8.並加入少許水烹煮
