陳皮冬瓜鴨腿湯飯
2014-06-04發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 500ml
薑 5片
鹽 2 茶匙
胡椒粉 20
雞湯 500毫升
八角 2粒
冬菇 2 克
冬瓜 200克
陳皮 5條
燒鴨腿 150g
烹飪步驟
1.把冬瓜切成細粒
2.並浸軟冬菇，再切粒
3.把雞湯及水倒入煲中煮滾
4.再放入冬瓜、陳皮、八角、薑及冬菇，煮多15-20分鐘
5.沖洗鴨腿，以去多餘油脂，放入湯中，再調至慢火煮多15分鐘
6.將飯加入大碗中，倒入湯及鴨腿，以蓋過飯面
