1.以中高火燒熱平底鑊

2.煎三文魚並加鹽、胡椒粉調味

3.煮約3分鐘至一面金黃，再翻轉煎另一面至全熟

4.把三文魚放入碗中，用叉弄碎三文魚

5.加入白飯並拌勻

6.把紫菜切條

7.將大約5克飯放入手中，搓成球體

8.再包上保鮮紙，扭著保鮮紙的一端令飯糰變實

9.取走保鮮紙，用紫菜條包圍

10.並撒上黑芝麻