泰式牛肉沙律
2014-06-09發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽及胡椒粉 適量
油 1湯匙
西冷牛扒 150件
青檸(醬汁材料) 1/2個
魚露(醬汁材料) 90毫升
紅糖(醬汁材料) 2茶匙
小紅辣椒(醬汁材料) 2只
烹飪步驟
1.先用鹽和黑胡椒碎醃牛肉
2.燒熱坑紋平底鑊，放入牛扒，根據個人的牛肉生熟度喜好，並每面煎約3-6分鐘。離火及放於溫暖的平面5分鐘
3.把羅馬生菜切碎放入大碗內
4.將車厘茄切半，把青瓜及洋蔥切絲
5.拌勻羅馬生菜、車厘茄、青瓜及洋蔥
6.倒入醬汁及拌勻
7.將牛扒切件
8.放在沙律上，再淋上醬汁
