星級窩蛋免治茄汁牛肉飯
2014-06-18發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
雞蛋 1隻
米 1碗
蕃茄醬 4g
蔥(切碎) 5克
免治和牛 120克
洋蔥(切細粒) 1/2個
急凍蔬菜 10克
砂糖 1湯匙
麻油(醃料) 1茶匙
水(醃料) 3湯匙
生粉(醃料) 1/2湯匙
蠔油(醃料) 1湯匙
胡椒粉(醃料) 1茶匙
烹飪步驟
1.把洋蔥切細粒
2.並將蔥切碎
3.醃牛肉10分鐘
4.以中高火燒熱油鑊，炒香洋蔥
5.再加入牛肉及煮約3分鐘
6.並放入急凍蔬菜
7.倒入蕃茄醬，把牛肉煮熟後，離火備用
8.先把飯放上碟，倒入蕃茄醬肉醬
9.在中央位置弄一個小洞
10.打入一隻蛋，並撒上蔥花
