芝士焗肉醬意粉
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芝士焗肉醬意粉 2014-06-18發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

麵包糠 20克

意大利香料 20克

油 2少許

番茄 1個

鹽及黑胡椒 適量

意粉 200克

巴馬臣芝士 20克

洋蔥(切粒) 1個

西芹(切粒) 1條

紅蘿蔔(切粒) 1條

意大利辣肉腸 1磅

烹飪步驟

1.把洋蔥、西芹及紅蘿蔔切粒

2.刴碎蒜頭

3.磨碎芝士

4.先煲滾一鍋熱水,加鹽及油。放入意粉,依包裝指示烹調

5.然後瀝乾

6.以中火燒熱油鑊,炒洋蔥、西芹、紅蘿蔔及蒜蓉至軟身

7.放入意大利辣肉腸,煎煮約3-5分鐘至剛熟

8.加入蕃茄、意大利香料,煮至醬汁濃稠,並以鹽胡椒粉調味

9.先把部分醬汁倒入碟上

10.再放入意粉,然後淋上剩餘醬汁

11.撒上帕馬臣芝士

12.放入已預熱200度的焗爐內,烤焗至芝士熔掉