孟加拉牛肉
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孟加拉牛肉 2014-06-23發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

水 100毫升

薑 10克

鹽 5克

蒜 3瓣

孜然粉 10克

糖 10克

肉桂條 1條

黃薑粉 1 茶匙

茴香籽 10tsp

純乳酪 200g

牛肉(切件) 500g

洋蔥(切絲) 1個

蘿蔔蓉 3湯匙

烹飪步驟

1.把牛肉切小塊

2.然後,加入鹽、糖

3.及加入乳酪

4.並醃牛肉約20-30分鐘

5.在缽中,加入茴香籽、孜然粉、黃薑粉,並搗碎

6.將洋蔥切成小粒

7.在平底鑊內,爆香洋蔥至金黃色

8.再加入已搗碎的調味料,並拌勻

9.加入牛肉

10.加入薑蓉、蘿蔔蓉及蒜頭

11.以鹽、糖調味,再倒入水、剩餘的乳酪及肉桂條

12.蓋上鑊蓋,煮牛肉30分鐘至軟身,上碟前加入乳酪,即成