香脆煙肉田園沙律
2014-07-01發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 5 茶匙
胡椒粉 50
車厘茄 10粒
煙肉 50克
蜜糖 1湯匙
沙律菜 適量
白蘑菇 10克
紅酒醋 20tsp
芥辣 1湯匙
紅蔥頭(切碎) 2湯匙
烹飪步驟
1.把紅蔥頭切碎
2.蘑菇切片，車厘茄切半
3.以中火煎煙肉至香脆，再用廚房紙巾吸油。切碎備用
4.將紅蔥頭炒2分鐘
5.混合及攪拌醋、蜜糖、芥辣、鹽及胡椒。倒入鑊中，慢煮後離火
6.把沙律菜、蘑菇、車厘茄混合
7.倒入醬汁拌勻
8.撒上煙肉脆片
