香草焗雜菜沙律
2014-07-01發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 3 茶匙
胡椒粉 30
黑胡椒 2克
橄欖油 10克
紫洋蔥 1個
紅燈籠椒 1個
南瓜 1碗
蜜糖 1湯匙
薯仔 2個
意大利黑醋 2茶匙
菲達芝士 5克
翠玉瓜 2條
芥辣 1湯匙
松子(已烘) 5g
意大利香料 1茶匙
烹飪步驟
1.把翠玉瓜、紅燈籠椒、紅洋蔥切成中等大小
2.把薯仔切成中等大小
3.將南瓜切半及去籽
4.並切成與薯仔一樣大小
5.在碗中混合所有蔬菜，以鹽、黑胡椒、意大利調味料調味，淋上橄欖油，拌勻
6.把蔬菜放上焗盤。將焗爐預熱180度，焗蔬菜約15-20分鐘至軟身
7.在另一個碗中，攪拌醬汁材料至乳化
8.將醬汁混合焗蔬菜，拌勻後，放於碟上
