番茄薯仔湯
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番茄薯仔湯 2012-02-12發布By DayDayCook
食譜簡介

在中式湯之中,大多數都是以雞湯、牛肉湯或是豬骨湯作湯底。今次我們要介紹的這款番茄薯仔湯不但做法簡單,而且營養豐富,美味可口。口感更深受小朋友喜愛,希望你也一樣喜歡這道番茄薯仔湯啦。 <十五分鐘懶人版｜蕃茄肉碎薯仔湯> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：蕃茄肉碎薯仔湯

食材

水 1250ml

雞蛋 1隻

雞湯 250毫升

番茄 2個

瘦肉 100克

薯仔 2個

豬骨 200克

鹽 適量

雞蛋 1隻

薯仔 2個

烹飪步驟

1.先準備瘦肉和豬骨，煲滾中之後放入煲中，煮約3分鐘，瀝乾水放一旁備用；把薯仔洗淨切成小粒備用；之後同樣把番茄洗淨切塊，備用。

2.加入清水和雞湯，煮沸，加入準備好的瘦肉和豬骨，用中火煮約30分鐘，之後加入薯仔再用中細火煮20分鐘。

3.最後再加入番茄煮20分鐘。

4.在湯滾約1小時之後可加入適量鹽調味。

5.最後在湯滾時加入一隻蛋拌勻，即成。