1.把洋蔥及辣椒切碎

2.將洋蔥及辣椒放入碗內

3.再混合所有材料，拌勻備用

4.把櫻桃蘿蔔切薄片

5.先煲滾熱水，並煮麵約5分鐘或至軟身

6.用冷水沖洗及瀝乾

7.再將水煲滾，灼紅蘿蔔、粟米芯、四季豆，約1分鐘

8.並用冷水沖

9.把麵盛碟，伴以蔬

10.撒上柴魚片、紫菜碎及黑芝麻於表面。 伴以醬汁，即成