海鮮豆腐羹
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海鮮豆腐羹 2012-02-13發布By DayDayCook
食譜簡介

中國人的煲湯文化已經流傳已久，然而一般老火湯都要用上雞骨或豬骨，再用慢火花長時間煲成。如果要在短時間內準備一鍋湯的話，今天我們介紹的這款食譜就非常適合了。今天這道是豆腐海鮮湯，不但顏色鮮艷而且鮮味可口，湯裡用上海鮮和豆腐作主料，海鮮的鮮甜和細滑的豆腐的搭配不但受歡迎，而且這道食譜需要的時間也相當之短呢。

食材

水 250ml

蛋白 20克

雞湯 500毫升

蝦 120克

青豆 20適量

紅蘿蔔 1個

帶子 12隻

烹飪步驟

1.海鮮、 豆腐

2.胡蘿蔔、 芫荽葉

3.卵白

4.冷藏青豆

5.切胡蘿蔔

6.把海鮮切成細塊

7.把豆腐切成小塊

8.添加胡蘿蔔和豌豆

9.添加豌豆、 蛋清

10.好好攪拌

11.海鮮豆腐羹

12.海鮮豆腐羹