辣辣咖喱魚蛋
2014-09-01發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 250ml
鹽 2 茶匙
洋蔥 1個
豉油 1茶匙
蠔油 2茶匙
糖 20湯匙
椰汁 30包
蒜頭 5瓣
XO醬 2湯匙
花生醬 3適量
雞粉 適量
紅蔥頭 2粒
炸魚蛋 500克
咖哩膏 3湯匙
烹飪步驟
1.將洋蔥、紅蔥頭及蒜頭切碎
2.中火燒熱平底鍋，落油，加入洋蔥、紅蔥頭及蒜頭炒香
3.然後加入咖喱膏、花生醬及XO醬，拌勻
4.加入餘下的材料，並將醬汁煮滾
5.把火調低至中火，加入魚蛋
6.將醬汁煮至濃稠及剩下1/3鍋醬汁。上碟即可
