滷水鴨腎
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滷水鴨腎 2014-09-01發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

冰糖 適量

水 500毫升

薑 20克

老抽 5茶匙

八角 3粒

大蔥 2棵

鴨腎 200件

四川辣椒醬 1湯匙

烹飪步驟

1.將薑切片,並把大蔥切成1吋長

2.中火燒熱平底鍋,落油,加入薑片及蔥段炒香

3.再加入餘下的材料,鴨腎除外

4.煮滾後加入鴨腎

5.蓋上鍋蓋,煮15-20分鐘

6.熄火,再浸鴨腎15分鐘