釀茄子炸豆腐
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釀茄子炸豆腐 2012-02-13發布By DayDayCook
食譜簡介

飲茶的時候是不是很喜歡點各式各樣的點心呢？今次我們要來做的也是很多人喜歡在飲茶時叫的點心，炸釀茄子和炸豆腐，在家做點心能夠確保菜色少油之餘又健康，不妨一試呢！ <十五分鐘懶人版｜百花煎釀茄子> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：百花煎釀茄子

食材

鹽 10 茶匙

胡椒粉 4克

紹興酒 1湯匙

生粉 10茶匙

蔥 10棵

茄子 2條

鮮蝦 100克

豆腐粒 適量

免治豬肉 20克

蔥 10棵

烹飪步驟

1.蝦

2.豆腐

3.準備蝦

4.添加豬肉和蔥

5.切茄子

6.切豆腐

7.餡料釀進茄子或豆腐中間

8.煎至兩面金黃

9.煎至兩面金黃

10.釀茄子

11.釀茄子

12.釀豆腐