韓式牛肉拌麵
2017-09-17發布By DayDayCook
食譜簡介
星星熱之後，我以為韓國美食會慢慢冷卻，但反而韓國食店越開越多，咁等我都湊下熱鬧，教大家做一道快靚正既牛肉辣拌麵，尤其是牛肉含豐富鐵質同維他命B雜，非常適合女士，面色又會靚d，個人又會精神d，要做都要做個最靚既準媽咪！
食材
砂糖 1茶匙
牛肉 80克
韓式辣醬 1湯匙
蒜蓉 1茶匙
生粉 1茶匙
雞粉 適量
素麵 1束
生抽 1茶匙
溫室青瓜 1/2條
烹飪步驟
1.將牛肉切條，用生抽、生粉及糖醃好。
2.青瓜切絲。
3.滾水，放一茶匙雞粉，將素麵煮至軟身，過冷河。
4.易潔鑊用油爆香蒜蓉，放入牛肉條炒至熟透，盛起。
5.放入韓式辣醬及糖炒勻，再放入素麵煮勻，盛起。
6.加入青瓜絲及牛肉條，上碟，即成。
7.小貼士：青瓜最好買溫室小青瓜，仲要用食水沖洗，用切生果專用既刀同枮板處理，就會食得安心；瘦牛肉質地較韌，可以揀牛冧肉，就會比較軟林。
