欖菜蒸排骨
2014-09-11發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 10ml
胡椒粉 30
豉油 1茶匙
糖 5湯匙
蔥 5棵
紅辣椒 1個
油 1湯匙
蒜頭 2瓣
排骨 400克
粟粉 10克
欖菜 2湯匙
烹飪步驟
1.把蒜頭切片，紅辣椒切粒成圈
2.並把蔥刴碎
3.加入醃料把排骨醃15分鐘
4.中火燒熱炒鑊，落油，炒香蒜片，然後加入欖菜及糖
5.炒勻後攤凍
6.再加入排骨混和
7.轉上碟，隔水蒸10-15分鐘至熟透
8.最後，灑上紅辣椒及蔥
