芥菜粉絲煮蜆
2014-10-16發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 10片
胡椒粉 2克
粉絲 100紮
麻油 1茶匙
清雞湯 適量
芥菜 200克
新鮮蜆 10只
烹飪步驟
1.用水浸泡粉絲至軟身
2.把芥菜切段
3.把薑切片
4.用鹽水浸泡蜆約兩小時，以去除蜆殼內的沙粒
5.中高火燒熱平底鍋，落少許油，炒香薑片
6.然後加入蜆，煮至蜆殼半開
7.加入清雞湯，煮沸，然後加入芥菜煮至軟身
8.再加入粉絲煮多2分鐘
