紅參大蒜連皮排骨湯
2014-11-04發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 800ml
鹽 3 茶匙
胡椒粉 2克
紹興酒 1湯匙
蔥 20棵
蒜頭 1瓣
排骨 200克
紅參（切片） 20g
姜（切片） 10g
烹飪步驟
1.把薑切成片，蔥切成段
2.把排骨切成適中大小，加入醃料醃20分鐘
3.把湯鍋內的水煮沸，加入薑片及蔥段，放入排骨汆水5分鐘
4.瀝乾水放在一旁備用
5.把800毫升水加入鍋內燒熱，然後加入排骨、紅參及蒜頭，中火煮一小時
6.最後加入鹽及胡椒粉調味，即可
