紅棗肉桂雞
2014-11-04發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 5 茶匙
胡椒粉 3克
洋蔥 1個
雞湯 100毫升
紹興酒 1湯匙
蔥 10棵
薑片 5 片
肉桂粉 10克
紅棗 10粒
芫荽 適量
雞 1隻
烹飪步驟
1.把薑切成片，蔥切成段
2.把雞切成件，加入醃料醃20分鐘
3.洋蔥切成適中大小
4.中高火燒熱平底鍋，落油，炒香薑片及蔥段
5.加入雞件煮至金黃色
6.加入紹興油
7.放入洋蔥及紅棗，煮大約5分鐘
8.加入雞湯
9.把雞湯煮沸後，將火調至中火，煮15分鐘直至雞件全熟，醬汁濃稠
10.即可上碟
