煙三文魚白汁意粉
2017-11-05發布By DayDayCook
食譜簡介
我好鍾意食三文魚，除咗有豐富的奧米加三脂肪酸可以保護心臟健康之外,它獨特的煙燻味可以令我增加食慾。但要留意不同牌子的三文魚所含的鈉質多少都有不同，只要以100克比較，就可以選出教低鹽份的牌子。
食材
蘑菇 5個
蒜 2瓣
香草 1適量
意粉 150克
煙三文魚 120克
清雞湯 100毫升
餐白酒 1湯匙
油 2茶匙
鹽 1茶匙
低脂芝士 1片
低脂忌廉 100毫升
烹飪步驟
1.燒滾一大鍋水，下1湯匙鹽，把意粉烚煮7分鐘，瀝乾水份待用。
2.煙三文魚切細塊。
3.蘑菇切片備用。
4.先燒熱油鑊，炒香蒜片，下蘑菇片快炒。
5.隨後下意粉、香草及清雞湯炒勻。
6.加入低脂忌廉、餐白酒及三文魚，煮勻。
7.最後熄火，加入一片低脂芝士粉拌勻即可上碟並灑上香草。
