紅棗黃酒煮雞
2014-11-24發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
冰糖 適量
薑 20片
鹽 3 茶匙
胡椒粉 2克
蔥 10棵
麻油 1茶匙
紅棗 10粒
紹興酒 500毫升
雞 1隻
烹飪步驟
1.把雞切成適中大小
2.用水浸泡紅棗至軟身，並除去棗核
3.把油加熱，炒香薑片
4.加入雞煮大約束分鐘至呈金黃色
5.加入黃酒及紅棗，煮沸，將火調低至中火
6.蓋上鍋蓋，煮30分鐘至全熟
7.加入冰糖，煮至溶化
8.以麻油、鹽及胡椒粉調味
