自家製羅勒醬三色瓜意粉
2015-01-20發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 3 茶匙
意大利香料 6克
橄欖油 20克
車厘茄 4粒
黑胡椒 1茶匙
蒜頭 1瓣
松子 25湯匙
意大利青瓜 1隻
意粉 200克
黃色葫蘆瓜 1個
茄瓜 1個
新鮮羅勒 50克
巴馬芝士粉 60g
烹飪步驟
1.材料
2.材料
3.製作羅勒醬，把1/3的橄欖油放進攪拌機，再加入其餘醬汁材料
4.攪拌至均勻幼滑，然後加入餘下的橄欖油，攪拌至溶和，放在一旁備用
5.把所有瓜類切成大約2厘米厚件，加入油、鹽、胡椒粉及意大利香料拌勻
6.把所有瓜類放入平底鍋，煎至呈金黃色
7.轉到焗盤上，加入車厘茄，焗爐預熱至攝氏180度，放入焗盤，焗5分鐘
8.把鍋內的水煮沸，落鹽，放入意粉煮8-10分鐘，瀝乾水
9.把意粉放進攪拌碗, 加入羅勒醬，把意粉拌勻
10.最後加上烤焗好的瓜菜
