1.将豆芽和咸肉隔水高火蒸10分钟

2.蔥切段，姜切片

3.鹹肉切成中等大小的塊

4.煮滾一鍋水，加入豆芽出水1-2分鐘，之後取出瀝乾備用

5.之後加入鹹肉也出水2-3分鐘，取出備用

6.倒入裝豆芽和鹹肉的碗中

7.將豆芽和鹹肉隔水高火蒸10分鐘

8.將豆芽和鹹肉隔水高火蒸10分鐘