紅蔥頭炒排骨
2015-01-27發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
紹興酒 2湯匙
豉油 2茶匙
老抽 1 湯匙
薑片 3 片
蒜頭 3瓣
蜜糖 4湯匙
排骨 300克
紅椒 適量
粟粉 10克
紅蔥頭 5粒
烹飪步驟
1.把排骨洗淨，加入醃料醃20分鐘
2.蒜頭及紅蔥頭去皮，切成一半
3.把紅椒切成適中大小
4.把醬汁材料加進攪拌碗內混和
5.高火燒熱平底鍋，落油，炒香蒜頭、薑片及紅蔥頭，加入排骨煮至金黃色
6.蓋上鍋蓋煮2-3分鐘
7.最後，加入紅椒及醬汁快炒2分鐘
8.即可上碟
