帶子香草柑橘漬
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帶子香草柑橘漬 2015-02-11發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

鹽 3克

橄欖油 10克

薄荷葉 1 適量

檸檬 4適量

羅勒葉 適量

辣椒碎 1少許

橙 3個

帶子刺身 300g

烹飪步驟

1.檸檬及橙刨下果皮

2.檸檬及橙榨汁

3.帶子切件

4.用柑橘汁及少許橄欖油醃帶子,放入雪櫃冷藏30分鐘

5.削去橙皮,橙切成橙角

6.羅勒葉及薄荷葉刴碎

7.橙角放入攪拌碗內,加入香草與帶子拌勻混和

8.灑上鹽及辣椒片