1.把蒜頭和乾蔥切碎

2.切芫荽

3.清潔青口，瀝乾備用

4.用中鍋以中火預熱放入牛油煮溶

5.炒蒜蓉及乾蔥蓉炒香，約2分鐘

6.加入雞湯煮滾，煨5分鐘

7.轉大火，加入青口及白酒。加蓋煮至青口打開，約2分鐘

8.加入芫荽拌勻，加入鹽及黑胡椒調味

9.熱盤上枱，以脆麵包拌汁更佳

10.簡易蒜蓉煮青口