紅茶排骨
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紅茶排骨 2015-02-17發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

薑 10克

桂皮 10片

紹興酒 1湯匙

糖 20克

排骨 200克

紅茶 20克

豆腐絲 50g

荳蔻 10克

茴香籽 10tsp

烹飪步驟

1.鍋裡接水,放薑片,燒開後,放入排骨煮一分鐘即可。撈出後洗淨

2.鍋裡倒少許油,放入兩片薑,爆香後,放入排骨翻炒

3.同時倒醬油(老抽最好)上色

4.多翻炒排骨,充分上色後,倒入1湯匙料酒,倒入水沒過排骨

5.鍋開後放入調料包,加豆腐絲

6.燒大約一個小時,最後大火收汁就好