龍井茶香魚
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龍井茶香魚 2015-02-17發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

紹興酒 1湯匙

蔥 5棵

薑片 3適量

鱸魚 1條

食鹽 3g

茶葉(龍井) 適量

烹飪步驟

1.先將龍井茶泡出茶汁水後,濾去茶葉留下茶汁水待用

2.將鮮活鱸魚洗殺干淨後身上劃切幾刀

3.用料酒、生薑片、蔥、鹽腌制片刻

4.鍋裡水煮開後,再將腌過的鱸魚放在蒸盤中,淋入茶葉汁水