龍井茶香魚
2015-02-17發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
紹興酒 1湯匙
蔥 5棵
薑片 3 片
鱸魚 1條
食鹽 3g
茶葉(龍井) 適量
烹飪步驟
1.先將龍井茶泡出茶汁水後，濾去茶葉留下茶汁水待用
2.將鮮活鱸魚洗殺干淨後身上劃切幾刀
3.用料酒、生薑片、蔥、鹽腌制片刻
4.鍋裡水煮開後，再將腌過的鱸魚放在蒸盤中，淋入茶葉汁水
