筒蒿魚片湯
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筒蒿魚片湯 2015-03-03發布By DayDayCook
食譜簡介

筒蒿魚片湯

食材

水 250毫升

薑 30克

鹽 2克

胡椒粉 3克

雞湯 500毫升

橄欖油 10克

蒜 3瓣

茼萵 300克

草魚 200克

烹飪步驟

1.將草魚去骨,切片

2.筒蒿洗凈切成段,姜切片,蒜切片

3.將魚片用半茶匙鹽、1/4茶匙白胡椒粉腌制5分鐘

4.中火加熱油鍋,放入姜片和蒜片炒香,之後倒入雞湯和水煮滾

5.放入筒蒿煮4-5分鐘

6.最後倒入魚片煮1分鐘

7.加入半茶匙鹽調味,即成。

8.加入半茶匙鹽調味,即成。